Die AWO bietet viele Möglichkeiten an, damit ältere Menschen in der Gemeinschaft ihre Freizeit aktiv verbringen können. Es finden unterschiedlichste Veranstaltungen statt: gemütlicher Kaffeeklatsch, Tagesausflüge, Jahreszeitenfeste, Lichtbildervorträge, Sport-
angebote, Kartenspiele etc. All das bringt immer wieder frischen Wind in den Alltag. Im AWO Seniorentreff Markgrafenheide heißt es dazu seit über 20 Jahren einmal in der Woche „Senioren kochen für Senioren“. Hier das Rezept der Senioren für ein überbackenes Fischfilet.
Überbackenes Fischfilet
Zutaten:
1kg Fischfilet TK
500g grüne Bohnen TK
2 Zwiebeln
1 gr. Tasse Semmelmehl
1gr. Tasse Reibekäse
Etwas Öl
2 Becher Schlagsahne
Fischgewürzpulver
Salz, Pfeffer
und so geht`s
Den Fisch auf ein tiefes Backblech legen, mit Öl bestreichen und mit den Gewürzen bestreuen. Die Bohnen auf dem Blech verteilen und noch etwas salzen. Eine Mischung aus gewürfelter Zwiebel, Reibekäse und Semmelmehl über den Fisch und das Gemüse geben.
Nun ca. 15 min bei Mittelhitze in den Backofen. Anschließend die Sahne gleichmäßig auf dem Blech verteilen und weiter 10 bis 15 min backen. Wenn sich eine leicht braune Kruste bildet, ist das Essen fertig.
Beilagen können Kartoffelbrei und ein frischer Salat sein.
Guten Appetit!
Auch die Fische des
Königs haben Gräten
(Volksmund)